Les éleveurs de crevettes luttent contre les maladies pour soutenir la croissance de l'aquaculture

L'apparition soudaine de maladies dans des populations de crevettes soigneusement cultivées, juste avant la récolte, peut dévaster les opérations d'aquaculture et saper la confiance des agriculteurs. Alors que les technologies d'élevage de crevettes terrestres deviennent de plus en plus répandues et que les échelles de production s'étendent à l'échelle mondiale, les risques de maladies se sont intensifiés en conséquence. La prévention et le contrôle efficaces des maladies des crevettes sont devenus un défi essentiel pour chaque opérateur d'aquaculture.

Cet article examine plusieurs maladies de crevettes prévalentes et très destructrices, analysant leurs agents pathogènes, leurs symptômes et leurs stratégies de prévention afin de fournir des conseils complets et pratiques pour la gestion des maladies dans les exploitations d'élevage de crevettes.

La myonécrose infectieuse (IMN), causée par le virus de la myonécrose infectieuse (IMNV) de la famille des Totiviridae, se caractérise par un début rapide et des taux de mortalité élevés, entraînant souvent des pertes économiques importantes.

• Agent pathogène : Virus de la myonécrose infectieuse (IMNV), famille des Totiviridae
• Symptômes :
  • Mortalité élevée suite à un stress environnemental (changements soudains de température/salinité) ou à des procédures de manipulation
  • Appétit trompeusement robuste avant l'éclosion, avec des tracts digestifs pleins de nourriture
  • Nécrose musculaire distincte apparaissant sous forme de taches ou de plaques blanches opaques, en particulier dans les segments abdominaux et les éventails caudaux
  • Périodes de mortalité prolongées durant plusieurs jours après l'événement de stress
• Hôte principal : Crevette blanche du Pacifique (Litopenaeus vannamei), avec des infections expérimentales possibles chez la crevette tigrée noire

L'infection par le baculovirus penaei, bien qu'elle entraîne généralement une mortalité plus faible que l'IMN, nuit considérablement aux taux de croissance et à la santé globale des crevettes.

• Agent pathogène : Baculovirus penaei (famille des Baculoviridae)
• Symptômes :
  • Réduction de l'alimentation entraînant un retard de croissance
  • Turbidité du mésentéron dans les cas avancés
• Hôte principal : Penaeus monodon et espèces de crevettes apparentées

Le nodavirus de la maladie de la mortalité occulte provoque des symptômes subtils qui passent souvent inaperçus jusqu'à ce que des événements de mortalité massive surviennent.

• Agent pathogène : Nodavirus de la maladie de la mortalité occulte (famille des Nodaviridae)
• Symptômes :
  • Décoloration/atrophie de l'hépatopancréas
  • Blanchiment et nécrose des muscles striés
  • Les crevettes affectées se cachent au fond de l'étang plutôt que de remonter à la surface
• Hôte principal : Crevette Kuruma (Marsupenaeus japonicus) et crevette blanche chinoise (Fenneropenaeus chinensis)

Cette maladie affecte principalement le système respiratoire des crevettes, nuisant à l'absorption d'oxygène par des lésions des branchies.

• Agent pathogène : Virus associé aux branchies (famille des Roniviridae)
• Symptômes :
  • Corps et appendices rougis
  • Progression de la couleur des branchies du rose au jaune
  • Comportement de nage en surface et perte d'appétit
• Hôte principal : Crevettes géantes d'eau douce (Macrobrachium rosenbergii) et crevettes Kuruma

Similaire à l'infection par le baculovirus penaei, cette variante provoque des symptômes d'altération de la croissance comparables.

• Agent pathogène : Baculovirus de type Penaeus monodon (famille des Baculoviridae)
• Symptômes :
  • Réduction de l'alimentation et des taux de croissance
  • Turbidité du mésentéron dans les cas graves
• Hôte principal : Crevette tigrée noire (Penaeus monodon) et crevette blanche indienne (Penaeus indicus)

Le contrôle efficace des maladies des crevettes nécessite des approches complètes et intégrées :

• Stocks de semences de qualité : S'approvisionner en post-larves exemptes d'agents pathogènes auprès d'écloseries certifiées
• Gestion de l'environnement : Maintenir des paramètres de qualité de l'eau optimaux et minimiser les facteurs de stress
• Optimisation nutritionnelle : Fournir des aliments équilibrés pour renforcer la fonction immunitaire
• Biosécurité : Mettre en œuvre des protocoles de désinfection réguliers pour les étangs et les équipements
• Contrôles biologiques : Utiliser des suppléments probiotiques pour supprimer les bactéries pathogènes
• Interventions thérapeutiques : Appliquer des traitements approuvés par les vétérinaires lorsque nécessaire

Au-delà de la prévention des maladies, les agriculteurs doivent mettre en place des systèmes de gestion des risques robustes :

• Couverture d'assurance : Se protéger contre les pertes catastrophiques dues aux maladies
• Protocoles d'urgence : Élaborer des plans d'intervention rapide en cas d'éclosion de maladies
• Réseaux d'information : Maintenir des liens avec l'industrie pour des mises à jour opportunes sur les maladies

L'aquaculture des crevettes présente à la fois des défis et des opportunités importants. L'éducation continue aux techniques d'élevage avancées et à la gestion des maladies reste essentielle pour des opérations durables et rentables. Cet aperçu fournit des connaissances fondamentales pour soutenir une production saine de crevettes et la résilience économique sur les marchés mondiaux de l'aquaculture.